Anbei ein kleiner "Foto" - Auszug aus der Ganslkarte. Hier geht es zu den Spezialiäten der Ganslwochen.
Maronischaumsuppe mit Bratäpfel, Maroni und Gänseklein
Klassische Ganslsuppe
Eingegossene Gänseleber mit hausgemachtem Kürbiskernbrot
Gänselbermousse im Speckmantel mit hausgemachtem Brioche und Preiselbeer Kirschsauce
Martini Gansl mit Erdäpfelknödel, Preiselbeerbirne, Rotkraut oder warmem Krautsalat Ausgelöste Gänsebrust mit Erdäpfelknödel, glacierten Maroni, Preiselbeerbirne, Rotkraut oder warmem Krautsalat
Spezialiäten der Ganslwochen.
