Traditionelle Wirtshauskultur
Vorspeisen oder Zwischengerichte

Wiener Trilogie
Rindsuppe mit Leberknödel, Grießnockerl und Fleischstrudel
6,-

Erdäpfelsuppe mit getrockneten Steinpilzen
7,-

Kürbis-Kokosmilch-Vanillesuppe mit Orangenfilets
8,-

2 kleine Grammelknödel auf Gabelkraut und Bratensafterl
10,-

Beef Tartar (vom Rindslungenbraten)
confierter Eidotter, Zwiebelvariation, in Butter gebratenes Baguette
19,-

Kalbszüngerl auf Steirische Art klein
13,-

Wurzelgemüse, frischer Kren, Salzerdäpfel groß
24,-

Kalbsrahmbeuschel mit gebratenem Topfenserviettenknödel
klein 12,-
groß 23,-

Hauptspeisen

Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale)
mit Vogerl-Erdäpfelsalat
(2010 vom Falstaff unter den 5 besten Österreichs prämiert)
27,-

Zwiebelrostbraten (vom Hüferl)
mit Braterdäpfel, hausgemachtem Röstzwiebel Fächergurkerl
26,-

Kalbsschulterscherzel geschmort (16 Stunden Niedertemperatur)
getrüffelter Kohl, Lardo, Käserösti
28,-

Barbarie Entenbrust rosa gebraten
mit Balsamico-Honig gelackt, Rotkraut, Maroni-Erdäpfelknödel, Orange
29,-

Schweinsbackerl-Gulasch
mit Chili und süßem Paprika, gebratene Topfenserviettenknödel
25,-

Rinderfilet (Mittelstück) rosa gebraten
in bunter Pfeffersauce, glasierte Schwarzwurzeln und Karotten,
handgemachte Pommes-frites
37,-

Zweierlei vom Lamm
Krone rosa gebraten und Geschmortes in Rotweinsauce,
Zitronenravioli, Lardo, Wildbroccoli
32,-