Wirtshauskultur 
Innereien

Weiße Kalbskutteln Venezianische Art

Paradeiserragout, geriebener Pecorino, gebranntes Vorschussbrot
klein 15,- groß 28,-

Kalbsrahmbeuschel mit Semmelauflauf

klein 15,- groß 28,-

Alpen Calamari fritti

Weiße Kalbskuttelstreifen paniert und knusprig gebacken, Kräutersauce
klein 15,- groß 28,-

Kalb mal 3 gebacken 29,-

Bries, Kopf, Hirn, Vogerl- Erdäpfelsalat

Bries gebraten und rosa gebratene Kalbsleber 33,-

Selleriecreme, Mini-Eierschwammerl, Steinpilzschaum