Restaurant
Zur Goldenen Kugel
Inh. Christian Berger
Lazarettgasse 6
1090 Wien
T: 01 / 405 83 63
F: 01 / 405 83 63 4
www.ZurGoldenenKugel.at
Lokal[at]ZurGoldenenKugel.at


Erfahrungen & Bewertungen zu Restaurant Zur Goldenen Kugel

 

 

 

 

Marchfelder Spargel und Traditionelle Wirtshauskultur
Vorspeisen oder Zwischengerichte


Klare Spargelsuppe (leichte Schärfe),
pochierter Seesaibling 
grüner Spargel, Erbsen, Chili, Limette
14,-

Wiener Trilogie
Rindsuppe mit Leberknödel, Grießnockerl
und Fleischstrudel
6,50

Weiße Spargelcremesuppe mit Spargelstücken,
rote Radieschenkresse
8,50

Weißer und grüner Spargel-Orangenhollandaise
heurige Petersilerdäpfel, Orangenfilets 
kl. 17,-  gr.  26,-

Lauwarmer Spargel und geflämmter Ziegenkäse 
16,-

marinierte Salatherzen, Avocado, Wildkräuter 
Beef Tartar (vom Rindslungenbraten)
confierter Eidotter, Zwiebelvariation, in Butter gebratenes Baguette
19,-
 
2 kleine Grammelknödel auf Gabelkraut und Bratensafterl
10,-

Kalbsrahmbeuschel  mit gebratenem Serviettenknödel
kl.  12,-   gr.  23,-



Hauptspeisen


Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale) mit Vogerl-Erdäpfelsalat
(2010 vom Falstaff unter den 5 besten Österreichs prämiert)
27,-

Zwiebelrostbraten (vom Hüferl)
mit Braterdäpfel, hausgemachtem Röstzwiebel, Fächergurkerl
26,-

Kalbsbries und Kalbsleber gebacken
mit Vogerl-Erdäpfelmayonnaisesalat
25,-

Rinderfiletspitzen Stroganoff,
Kräuterseitlinge, Spinatsemmelknödel
27,-

Spargelrisotto, gebratener Seesaibling,
Langostinos, Wildkräuter
29,-

Geschmorte Kaninchenkeule,
weißer-grüner Spargel gebraten, frische Nudeln
27,-

Hausgemachte Gnocchi in cremiger roter Curry-Kokossauce
weißer-grüner Spargel, Wildkräuter, gebackene Salatherzen
26,-

Rinderfilet (Mittelstück) Spargelstangen weiß und grün
Sauce Bearnaise, Kräuterseitlinge in Madeira,
heurige Rosmarinerdäpfel in der Folie gegart
37,-




Nachspeisen



Creme Brulee mit Eierlikör
Weiße Schokolade
Eis mit karamellisierten Zuckerstücken, Hippe
12,-

Dunkle Schokolade und Mango
Schokokuchen mit flüssigem Kern
Schokomousse-Tarte
Flugmango eingelegt, Mangosorbet,
Mango Espuma
14,-

Topfenknödel in Butterbrösel
Marille und Heidelbeeren
11,-

Palatschinken Duett
mit hausgemachter
Erdbeer- und Marillenmarmelade
7,-

„Goldene Kugel Dessertvariation“
Schokokuchen mit flüssigem Kern, Sorbet
Topfenknödel, Butterbrösel, Marille
Creme Brulee, Eierlikör, weiße Schoko
15,-

Heimischer und Internationaler Käse
5 Sorten
Unser feiner Käse wird serviert
mit Nüssen
Chutney und Weintrauben
16,-


dazu empfehlen wir einen Süßwein

Beerenauslese 2018
Weingut Goldenits, Neusiedlersee
1/16        7,70

Riesling Marienburg Kabinett
Weingut Clemens Busch, Mosel
0,75l        42,-




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