Traditionelle Wirtshauskultur

Vorspeisen oder Zwischengerichte

Wiener Trilogie (echte Rindsuppe) 9,-

mit Leberknödel, Grießnockerl, Fleischstrudel, Wurzelgemüse

2 Stück kleine Innviertler Grammelknödel 14,-

Gabelkraut, Bratensafterl

Gratinierte Schneckentrilogie vom Gugumuck 24,-

Knoblauchbutter, Rosmarin-Parmesanbutter, Cafe de Paris, Baguette

Beef Tartar (vom Rindslungenbraten handgehackt) 26,-

Sweet Chili-Eidotter, marinierte Eierschwammerl, Zwiebelconfit,
Trüffel und Chilimayonnaise, gebranntes Vorschussbrot

Gedeck 2,-